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学新法知法守法,懂标准规范操作

 

学新法知法守法,懂标准规范操作
 
3月18日下午,膳食科对学校食堂全体炊事员进行了新《食品安全法》及食堂安全操作规范培训。
本次培训内容分为两部分,一是就2015年10月最新颁布的《食品安全法》进行了全面解读,重点学习了新增设的五十条内容,明确了食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责,明确了预防食物中毒把好十关的要点。二是就食堂用水、用电、用气及食堂设备安全操作进行了培训,使炊事员都能按照操作规程定岗定责,明确各岗位工作分工,明确各岗位工作职责,切实将安全生产工作落到实处,有效预防各类安全责任事故的发生
通过本次培训,使全体炊事员进一步认识到食品安全的重要性,自觉遵守食品安全法相关法规,知法守法,通过改进日常工作操作程序,实现标准化规范操作,确保我校食堂安全平稳运行。
 
 
                                                               
                                                                     膳食科
                                                             2016年3月22日

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