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“食品安全进校园”专题讲座

 

食品安全进校园专题讲座
    
        为进一步加强炊事员的食品安全教育,提高炊事员安全操作意识,1028日,我校聘请迎泽区桥东食品药品监督管理站周兴做了“食品安全进校园”专题宣讲。
       讲座通过PPT演示,从三个方面对食品安全操作进行了全面讲解,生动形象地讲解了食堂从业人员食品安全卫生知识、学校食堂规范化管理创建标准以及学校食堂从业人员日常操作应注意的问题。随后,双方针对日常工作中遇到的问题进行了深入的讨论交流,使我们进一步了解了标准化食堂的创建标准,从而不断改进日常工作中的各种细节问题,努力做到日常管理高标准、严要求,日常操作标准化、规范化。
       本次培训增长了我校炊事员的日常安全操作知识,提高了炊事员整体安全操作意识,对促进我校标准化食堂建设具有重要意义。

                                                         膳食科
                                                                   2016112

 


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